7月3日，2025年“羊城工匠杯”广州酒家集团利口福公司第七届月饼非遗技艺传承创新技能大赛顺利举行。广州市总工会一级调研员（市管干部）邢立明，集团党委副书记、副董事长、总经理赵利平，工会主席郭伟雄莅临现场观摩指导，市总工会相关部室成员，利口福公司、营管公司、培训学校相关领导和职工代表等参加活动。

郭伟雄同志为活动致辞。他表示，今年正值广州酒家创立90周年，此次技能竞赛以非遗技艺为载体，展现了广州酒家90载始终坚持匠心品质、守正创新。同时他勉励广大职工要主动对标先进，不断磨砺技艺、提升综合素养，争做知识型、技能型、创新型的新时代“能工巧匠”。

经过层层选拔，13支队伍从利口福各基地公司脱颖而出入围决赛，大家同台竞技，为现场观众带来了一场精彩纷呈的技艺比拼盛宴。

活动特邀卢炳书等国家级评委专家组成专业评委团，严格从选手作品的口味、造型、创意等方面进行综合评比，最终评选出九秩传承奖1名，一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

全国轻工技术能手、月饼车间高级技术工程师梁丽平分享了她从学徒到“全国轻工技术能手”的事迹，并鼓励职工不断提升自我，在平凡岗位上不断实现自我价值。

广州酒家作为广式月饼制作技艺非遗保护单位，至今已培育了六代广式月饼制作技艺非遗传承人。为深化非遗技艺的活态传承，在大家的共同见证下，广式月饼制作技艺非遗传承人胡罗松进行了收徒仪式，与10名徒弟正式结为师徒。师徒结缘，匠心接力，这不仅是师徒技艺的接力，更是为传统技艺传承注入了新的活力。

    邢立明同志在讲话中指出，本次大赛不仅展现出广州酒家月饼制作技艺的高水准，更通过非遗传承收徒仪式、工匠事迹分享等环节，彰显广州酒家集团在非遗技艺“传帮带”的深厚底蕴与时代活力。他强调，集团各级工会要通过技能竞赛、文化推广等形式，培养更多“德艺双馨”的工匠人才，推动传统饮食文化创造性转化、创新性发展；要团结动员广大职工全力拼经济，保安全、办全运、提品质，在推动“12218”现代化产业体系建设、粤港澳大湾区建设、“百千万工程”、第十五届全国运动会中贡献积极力量。

    此次活动，进一步激发了广大职工的劳动热情和创新创造活力，达到了“以赛促学、以学促行、比学赶超”的效果。未来，广州酒家集团将继续拓展技能竞赛的广度和深度，围绕产业第一、制造业立市的战略部署，广泛、深入、持久开展竞赛活动，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，助力集团高质量发展行稳致远。