近日，第15届广州餐饮业博览会暨粤港澳大湾区预制菜产业展在广交会展馆隆重举行，大会发布了《2023年度广东餐饮百强榜单分析报告》，广州酒家集团强势上榜“2023年度广东餐饮百强”“2023年广东餐饮品牌连锁50强”，分别位列榜单第五位和第二位，取得“双丰收”！

图/2023年度广东省餐饮百强企业

图/2023年度广东餐饮百强第五位

 图/2023年广东餐饮品牌连锁50强第2位

立足传承创新 激发老字号新活力

广州酒家集团始终深耕粤式饮食文化，大力传承非遗技艺，培养非遗传承人，研究复原“南越王宴”“民国粤味宴”等历史宴席，以“粤宴西关”为主题打造颇具广府园林特色的龙津西路店，吸引众多消费者体验打卡。聚焦“名厨名点名品名店”，坚持保留传统风味与菜式创新研发相结合，推陈出新，持续研发和迭代升级菜式产品。同时，大力推动全国餐饮市场拓展，稳步推进餐饮门店布局，在北京、上海、长沙等中心城市开设餐饮店，持续扩大品牌影响力与服务范围。

图/民国粤味宴

图/广州酒家华东首店——上海中信泰富店

发挥“链主”作用 引领产业链新发展

广州酒家集团充分发挥“链主”企业带头作用，持续强化餐饮产业链建设，打造高质量供应链体系，积极投资设立产业基金，布局连锁餐饮、食材供应链等赛道，增强餐饮与食品加工业务协同发展能力，利用中央厨房产品流通与供应优势，推动“明星菜品”标准化、规模化、零售化，加快形成新质生产力。

图/荔湾区“品味西关”美食文化产业链链主企业

   未来，广州酒家集团将继续坚守初心，持续发力粤菜文化和非遗技艺的传承与创新，进一步建强餐饮产业链，优化原材料供应链，为消费者提供高质量的饮食体验。