近日，中国饭店协会主办的《2022中国饭店业社会责任报告》发布暨“饭店业金鼎奖”颁奖盛典在成都隆重举行，广州酒家集团以勇担社会责任，引领行业高质量发展的优异成绩荣膺“2022饭店业金鼎奖”。 

图/饭店业金鼎奖牌匾 

广州酒家，中华老字号，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉，主营业务包括餐饮服务和食品制造，是粤菜烹饪技艺、广府饮茶习俗、广式月饼制作技艺、广式腊味制作技艺等多项非遗代表性项目保护单位。广州酒家集团始终坚持“餐饮强品牌、食品创规模”的发展方向，旗下拥有广州酒家、陶陶居、星樾城等餐饮自营门店36家，多家餐饮门店被授予“国家五钻级酒家”称号，至今培育了七代粤菜烹饪技艺传承人及逾千名粤菜名师工匠，多次代表国家、省、市参加世界性烹饪大赛并载誉而归，向世界展示和弘扬粤菜文化。

聚焦党建赋能 展现“广酒站位”

集团聚焦党建赋能，推动党建工作与生产经营深度融合，在坚持以高质量党建引领保障企业高质量发展中全面展现“广酒站位”。集团党建工作在市国资系统党建工作年度考核评议中连续两年被评为“好”的最高等次；选举成立第一个二级企业党委—利口福公司党委，选举成立电商公司党支部委员会，并打造“粤色生香党建品牌引领，匠心打造广酒名品名宴”“党建赋能，降本增效”等“头雁引领”书记项目20个，坚持党的领导和完善公司治理相统一，激活党建“新引擎”。

图/广州酒家集团党委学习贯彻省第十三次

党代会精神暨“七一”表彰大会

鼓励文明餐桌 制止餐饮浪费

广州酒家集团积极响应国家号召，在管理上对采购与生产环节的原材料浪费行为进行监控。在服务上研发多款“位上菜”“小份菜”并调低价格，引导顾客打包剩菜；提供多元化的宴席选择，并根据宾客人数，动态调整备餐计划；在宣教上组织开展“你光盘，我奖励”主题活动，通过赠送“光盘电子券”激励顾客参与光盘行动，活动期间共发出“光盘电子券”超52万张，多措并举制止“舌尖上的浪费”。

图/多措并举制止餐饮浪费

多举措保供为民 服务防疫大局

疫情期间，广州酒家集团通过加强原辅材料储备、组织人力物力深入疫情防控重点区域，充分运用“广州酒家GO”购物小程序等保障民生食品、半成品菜等供应，并通过抗疫点送往封闭小区，对接生活管家，打通配送“最后1公里”，及时把物资送到居民手中。2022年，集团向全市供应民生食品近113万箱、供应多款外卖套餐及盆菜菜式超15万份，向广州市各抗疫点供应餐食近30万份。

图/广州酒家抗疫保供点

拓渠道强产业 助力乡村振兴

广州酒家集团创新消费帮扶“老字号+广式工艺”模式，结合贵州毕节、广东梅州等近10个地区优势农产品，研发刺梨三重奏、柚皮腊肠、红薯流心酥等特色产品，打造毕节赫章“五谷放心蛋”。积极参加消费帮扶新春行动、东西部农产品博览会，推动特色帮扶产品创下销售新佳绩；联动连南县、唐家镇等地打造“粤菜师傅广州酒家班”“粤菜师傅培训基地”，开展“粤菜名厨送技下乡”活动，促进帮扶地区人才振兴。集团旗下连锁公司创新构建帮扶体系，带动特色帮扶产品销售，荣获“2022年广州消费帮扶积极参与单位”荣誉称号。

图/“粤菜名厨送技下乡”开班典礼

图/帮扶产品线上销售专区

接下来，广州酒家集团将深入学习贯彻党的二十大精神，全面从严治党，坚决扛起社会责任，不断练好发展内功，提升核心竞争力，着力稳预期、强信心、抓落实，促进企业高质量发展取得新突破，为推进中国式现代化贡献更大力量。