6月22日，广州工青妇组织携广州企业、院校代表前往贵州毕节开展对口帮扶工作。作为本次活动的重要环节，“粤菜师傅——广州酒家班”开班仪式在贵州毕节职业技术学院顺利举行。共青团广州市委书记徐柳、副书记叶兴仁，广州酒家集团副总经理黎钢等领导出席。

开班仪式上，黎钢副总经理作动员致辞，他勉励学生要借助“粤菜师傅”的良好平台，认真学习粤菜烹饪知识，力争通过技能实现就业和脱贫；同时，要肩负起“粤菜师傅”的责任与使命，全力以赴将粤菜文化发扬光大。

图 黎钢副总经理作开班动员致辞

随后，40名学生接受了人生第一堂“粤菜师傅”培训课。课堂上，来自广州酒家集团的专家老师介绍粤菜特色及烹饪技法，为学生上了一堂生动的粤菜烹饪课。期间，广州市委副书记罗冀京与市总工会主席唐航浩等领导走进课室，现场观看学生实操，并品尝学生制作的“火腿烧饼”，纷纷对学生作品表示肯定。

图 “粤菜师傅——广州酒家班”学生接受第一堂“粤菜师傅”培训课

课后，广州酒家集团与毕节职院就“粤菜师傅”合作培养具体事宜进行深入探讨，双方明晰了毕节职院学生在广州酒家集团实习期间的学习任务、生活补助等细节，为进一步推进“粤菜师傅”工程校企合作夯实基础。

图 “粤菜师傅——广州酒家班”开班仪式合影

本次“粤菜师傅——广州酒家班”顺利开班，是广州酒家集团纵深推进“粤菜师傅”工程及助力打赢脱贫攻坚战的标志性成果，对落实“六稳”“六保”工作、弘扬粤菜文化、促进粤菜行业产业发展、擦亮“食在广州”金字招牌有积极意义。未来，广州酒家集团将继续积极响应、倾力参与“粤菜师傅”工程发展，为“粤菜师傅”工程羊城行动贡献企业力量。