9月18日，胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜Top50在广州发布。其中，广州酒家集团股份有限公司（主要品牌：广州酒家、陶陶居、天极品等）位列Top15，这是胡润研究院首次发布的餐饮连锁行业榜单。上榜的50强餐饮连锁企业涵盖小吃快餐、正餐、饮品、火锅、烘焙和烧烤品类。

图/中国餐饮连锁企业投资价值榜

胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，之所以选择在广州发布榜单，主要因为广州是美食之都，具有风向标意义，广州有很多的投资机会。

图/颁奖盛典现场

榜单显示，此次发布的50强餐饮连锁企业中只有16家上市公司。根据国家统计局数据，美国餐饮连锁化率接近60%，全球这一比例接近30%，而中国仅15%，中国餐饮连锁行业还有巨大提升空间。餐饮行业受疫情影响较大，但相较去年已经回暖很多，今年上半年全国餐饮收入超2万亿元，同比增长49%。根据前瞻经济学的相关统计，中国餐饮行业投融资也较为活跃，截至今年8月，行业投融资金额已经超过去年全年的2倍，达到439亿元，餐饮行业持续健康发展。

据了解，在榜单50强中，有6家企业的至少16个品牌拥有60年以上的历史，近年来老字号不断做出时代创新，如进军电商零售、创新产品，代表品牌有广州酒家、上海杏花楼、杭州知味观等。

广州酒家，中华老字号，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉，国有控股上市公司，深具岭南特色的大型饮食集团。一直以来，集团坚持“餐饮强品牌，食品创规模”的发展战略，致力成为“粤式饮食文化领导者”，现有餐饮门店超30家。

拥抱新时代、新形势，广州酒家集团坚定不移贯彻新发展理念，在加快构建“双循环”发展新格局的形势下，准确把握粤港澳大湾区、广深“双城联动”以及广州建设国际消费中心城市的重大发展机遇，全面推行降本增效和精益管理，优化经营要素配置，深耕消费市场，推动企业高质量发展新征程行稳致远。