近日，以“探索·共创·领航新时代”为主题的2024胡润百富×攀烽餐饮产业高峰论坛在上海启幕。期间，《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》榜单隆重发布，广州酒家凭借强大的餐饮服务力和卓越的品牌影响力强势登榜。

图/荣膺“2024胡润中国餐饮品牌TOP100”

图/颁奖现场

“胡润百富”作为国内顶尖的品牌调研和权威榜单发布机构，其发布的《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》榜单是餐饮界最具权威性和影响力的榜单之一，旨在从品牌营业额、市场占有率、商业创新力、消费者满意度等多维度综合评选出中国餐饮领域最具影响力的品牌。此次荣登榜单，充分彰显广州酒家在餐饮行业的领先地位与市场竞争力。

图/广州酒家北京首店

图/广州酒家上海中信泰富店

一直以来，广州酒家以“粤式饮食文化领导者”为企业使命，坚持“传承粤菜文化，服务万户千家”的品牌理念，深耕粤菜餐饮，以品质为核心，不断推进菜式创新、优化门店服务、升级消费体验。

一是加力提速全国化发展步伐。扎根千年商都广州，不断向华东、华北等地区拓展，先后在北京、上海、长沙等地落子布点，目前广州酒家品牌餐饮门店规模已达28家，推动正宗粤菜美食走向全国。

二是深挖粤菜文化内涵与价值。复刻“南越王宴”“（唐宋元明清）五朝宴”“满汉大全筵”“民国粤味宴”等历史名宴，创新打造极具地域文化特色的“岭南红棉宴”“西牛麻竹笋宴”，形成以历史文化与地域特色为核心，融合传统技艺与创新风味的多元化粤菜宴席体系。

三是创新餐饮场景体验新模式。以“绣花”功夫推动广州酒家文昌店、体育东店、环市东店等门店升级改造，全面升级用餐体验，打造粤菜文化“博物馆+”文商旅新场景。

四是全面探索推进餐饮零售化。积极拓展线上业务，优化外卖及会员服务，创新开展线上直播，提升餐饮业务数字化、智慧化水平，为消费者带来更便捷的服务和更丰富的互动体验。

图/民国粤味二期·府邸华宴

图/岭南红棉宴

   接下来，广州酒家将持续深耕粤式饮食文化，积极拥抱数字化转型，聚力推动菜品研发和烹饪技艺升级，为消费者提供更现代化、多样化的美食体验，构建餐饮新业态，引领行业繁荣发展，加快向国际一流饮食集团迈进。