今年中秋假期期间，广州酒家集团在不断巩固疫情防控成果的前提下，紧抓节日经济用心用情打好“文化牌”，通过推出特色文化宴席、打造老字号国潮、举办非遗传承活动等形式，助燃中秋烟火气，焕发消费新活力，为广大消费者打造了一场优质的中秋文化盛宴。

打造文化宴席，营造节日氛围

作为非遗代表性项目“广府饮茶习俗”保护单位，广州酒家集团旗下广州酒家、陶陶居餐饮店将广府饮食文化与中秋节俗紧密融合，推出“花好月圆 情满中秋”“花好月圆中秋宴”等多款中秋文化宴席，以及“家肥屋润”“金玉满堂”等蕴含美好寓意的应节菜式，拉动餐饮业务加速回暖，假期三天总客流量达8.9万人次。此外，餐饮店特别推出“小金盆”安心外带服务，使用特制小金盆餐盒封装，锁住菜肴鲜味的同时让顾客宅家也能轻松享受中秋美味。中秋节当天，外卖营收较日常增长超60%。

图/中秋宴席人气火爆

图/小金盆菜式

创新跨界联动，掀起消费热潮

为致敬航天精神，带动航天文化，今年，广州酒家集团在中秋假期前后开启“逐梦飞天·探月之旅”主题活动，与伊利集团携手开展“星月探索计划”，推出联名纪念款月饼IP礼盒，将正宗广式月饼文化与航天文化以贴近生活的方式连接在一起，共同助力中华传统文化焕发出新生命力。同时，因应“低糖”“低卡路里”消费趋势，开发国内首款低GI月饼，全力为消费者提供更绿色、更健康的新选择。陶陶居还原失传已久的的“居上月”月饼，在沿用自上世纪配方的基础上进行优化改良，通过大师传统手艺制作而成，全年产量只有1000盒，一经上市就引起了行业和消费者的极大关注。

为全力拉动月饼销售，广州酒家和陶陶居两大品牌提前部署、精心谋划，整合内外部资源，发挥业务协同，通过线上全矩阵宣传推广、线下创新营销活动等方式，掀起营销热潮，带动月饼销售业绩再上新台阶。     

图/天宫寻梦月饼礼盒

图/“陶陶居上月”月饼

传承非遗技艺，引领国潮风尚

为推动广式月饼制作技艺的保护与传承，广州酒家集团举办了多场广式月饼制作技艺体验活动，让小朋友沉浸式体验传统广式月饼制作流程，学习广式月饼传统文化，感受浓厚的中秋节日氛围。陶陶居与广州日报联合举办中秋专场非遗点心大师课堂，邀请15个亲子家庭共同学习制作特色点心香芋饺，为中秋团圆宴添风味。此外，积极参与“品味老字号 嗨逛步行街”广州国潮消费节活动，通过广州酒家老字号品牌、文化的展示，以及产品的互动和体验，让消费者品味到历史经典与现代时尚融合的老字号味道。

图/广式月饼制作技艺体验活动现场

图/陶陶居与广州日报联合开展非遗点心大师课堂

图/国潮消费节展会现场