端午佳节，粽叶飘香。广州酒家集团紧抓节日消费热点，全面铺设端午粽子营销网络，积极调动餐饮店、食品连锁店、大型商超卖场和天猫、京东、官方商城等线上线下产品营销渠道资源，全力开展端午粽销售，端午粽累计出货同比增长超两位数，销售业绩喜人。

产品研发推广“走在前”

为向广大消费者提供品质可靠、美味健康的端午粽，广州酒家集团营销中心深入开展市场调研，优化营销规划，持续推进传统裹蒸粽、碱水粽等广式粽子产品改进和优化，并创新推出常温袋装、速冻冷装、礼盒包装的嘉兴粽等省外流行的粽子产品，满足广大消费者多样化、品质化消费需求。

图/大型卖场端午粽销售堆头

同时，在线下大型商超卖场、食品连锁店打造品牌形象堆头和优化货架产品陈列，开展粽子试吃活动，并把握短视频、产品图片的“动静结合”传播特点，联动线上微信、微博、抖音等平台开展直播预售，参与“这个粽子不得了”等推广活动，充分发挥线上线下全渠道营销优势开展粽子产品宣传推广，将广州酒家端午粽产品更形象、更深入地“打”进消费者心里，提升端午粽消费热度。

图/“乘风破浪”粽子礼盒

线下营销渠道“创新高”

大型商超卖场和食品连锁店协同联动，积极创新营销方式，在各大商超卖场和近200家食品连锁店开辟端午粽销售专区，开展“情浓端午粽香快乐”主题促销活动，并借力微信群、官方商城和社区团购平台，把货铺到顾客家门口。餐饮店通过餐饮仓库与利口福公司建立高效协调机制，确保端午粽产品供应，并组织开展“全员营销”，优化手信店货架陈列，积极挖掘上下游供应商端午粽产品消费需求，开发63家供应商采购端午粽产品，超额完成销售目标。

图/利口福食品连锁店端午粽销售

同时，为避免出现产品销售“旱涝不均”情况，构建了全城产品快速调度机制，各食品连锁店在完成预定目标后，迅速联动调拨高库存门店、卖场或仓库的产品进行补货销售，全面提升端午粽销售业绩。

线上营销佳绩“再上榜”

充分利用天猫、京东等线上主流平台资源，参与天猫“粽子行业超级品类日”“517吃货节”和京东“广州酒家大牌闪购日”等营销活动，并联合天猫、京东、抖音等平台头部主播，提升直播销售力度，推动线上平台产品销售全面开花。其中，端午粽天猫平台销售量位列天猫粽子端午季排行榜“粽夏安康季”“517吃货节”第2位，蛋黄肉粽礼盒被评为京东平台“端午节最受欢迎的三大礼盒”之一。

图/广州酒家端午粽系列产品

接下来，广州酒家集团将继续以匠心传承经典，以创新赋能发展，用心用情阐释粤式饮食文化，打造广府至味臻品，并全面总结端午粽营销经验，积极做好中秋月饼销售准备，精准把握假日经济，打造消费热点，推动食品消费市场持续升级，助力集团完成全年经营发展目标任务。