广州酒家集团倾力打造“双节”美食盛会 实现“十一”黄金周销售、客流双提升-企业新闻-广州酒家官方网站

 

广州酒家集团倾力打造“双节”美食盛会 实现“十一”黄金周销售、客流双提升

发布时间:2020-10-10点击数:

 

今年“十一”黄金周,广州酒家集团在不断巩固疫情防控成效前提下,抓住“金九银十”传统消费旺季,推出主题为“人间至味迎中秋,国庆佳节贺团圆”系列活动,包括文化展览、美食打卡、美食节打榜、网络直播、农产品扶贫、老字号国潮等形式多样的品牌活动,实现线上线下全场景业态联动,倾力为消费者呈献优质的产品与服务。 

多措并举,激发餐饮市场消费活力 

黄金周期间,集团餐饮板块结合美食节、85周年店庆等活动,推出一系列促消费举措,餐饮业务取得喜人佳绩,其中101日单日创收同比增长超40%,切实助力餐饮行业复苏。一是精心推出“十大招牌菜”、鲍鱼宴套餐,派送万张餐饮产品电子优惠券,并参与2020年广州国际美食节“广州滋味榜”打榜活动,吸引游客前来领略粤菜滋味。二是瞄准团圆宴、婚庆宴等宴席市场,推出多款优惠宴席菜单,贴心提供个性化宴席服务,为消费者打造极致的宴会体验。黄金周期间,旗下各餐饮店累计承办宴席超1000席。三是融合餐饮消费与文化旅游,举办“饮和食德——与广州酒家邂逅时光轴上的味道”展览,系统展示近代粤菜文化的发展变迁。同时推出“美食打卡乐游穗城”套餐,向在指定餐饮店消费的游客赠送展览门票,引流参观展览,让游客在品味粤菜之余也可深入了解“食在广州”的历史底蕴,感受粤菜烹饪技艺非物质文化遗产的传承和发展。

图 黄金周期间,广州酒家餐饮店客流量激增

图 举办“饮和食德——与广州酒家邂逅时光轴上的味道”展览

 

联动引流,拉动线上线下食品销售“双引擎”

针对假期消费热点,集团提前准备充足货源以确保节日期间供应,同时周密筹划惠民促销活动,刺激双节消费持续升温,黄金周期间食品销售业绩稳定向好。一是在天猫、京东等线上平台速冻、零食专区分别推出199100”“300200”活动,实现电商渠道销售大幅增长,拉动消费效应明显。二是利口福直营门店开展国庆好礼五重奏优惠活动,多款广府风味产品参与减免优惠,多款饼酥和速冻产品“10元均一,有力吸引消费者到店选购。三是在直营卖场开展中秋圆满国庆放大价主题促销活动,速冻、腊味、饼酥等产品价格亲民,满足多层次消费需求。

图 黄金周期间,利口福连锁门店销售火爆

 

国潮魅力,焕发老字号品牌新活力

积极把握黄金周期间游客出行高峰,举行多场品牌活动,提升品牌曝光量,传递老字号品牌温度。一是利口福连锁门店以国潮风格形象入驻位于广州国际媒体港东塔广场的潮墟非遗文创市集,展现90后、00后广州人对广府味道的理解、诠释、创新,吸引大批市民、游客打卡,助推品牌向年轻化转型的同时,促进广州夜经济发展。二是陶陶居于永庆坊开展“穿越140”主题快闪活动,展示陶陶居悠久的发展历史,现场设有互动游戏,深受广大游客青睐。

图 利口福连锁门店入驻潮墟非遗文创市集

 

周密谋划,全力守护“舌尖上的美味”

节前,集团对黄金周期间疫情防控、市场供应、食品安全、服务质量等工作进行重点部署,为“双节”保驾护航。一是组建专项督导组,采取巡店、蹲点、走访等多种形式对旗下餐饮店、连锁店、生产基地进行全覆盖检查督导,开展多项专项督查行动,确保节日期间生产经营各项工作顺利开展。二是重点开展服务培训,提升员工素质,全力为顾客提供优质的消费体验。三是建立舆情监控管理工作组,建立舆情监测台账,同时严格落实领导带班和节日值班制度,扎实做好“六稳”工作,全面落实“六保”任务。