9月18至20日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第五届亚洲西点师竞技大赛“黛妃杯”中国区选拔赛在上海隆重举行。同时，由中国轻工业联合会、中国就业培训技术指导中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国财贸轻纺烟草工会举办的2022年全国行业职业技能竞赛——第二十三届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛也在上海拉开序幕。

图/大赛现场

亚洲西点师竞技大赛是一场高规格、高水平、高质量的行业大赛，为行业技能精英展现专业技能和工匠精神提供广阔舞台，累计超2000名选手参赛。在“黛妃杯”中国区选拔赛上，广州酒家集团利口福公司的王丽丽、钱武精心创作的“遨游海洋”和“星际探索”美轮美奂、意蕴深厚，致敬中国航海、中国航天，寓意着“满舵前行，建航运强国”和“航天三十载，逐梦苍穹”，分别斩获“黛妃杯”金奖、铜奖。其中，王丽丽还将作为中国唯一的参赛选手参加第五届亚洲西点师竞技大赛。

图/第五届亚洲西点师竞技大赛中国区选拔赛

“金奖”作品：遨游海洋

图/第五届亚洲西点师竞技大赛中国区选拔赛

“铜奖”作品：星际探索

同时，第二十三届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛响应“大国工匠”和“十四五”期间首次提出的“建设技能中国”的任务，以“新时代、新技能、新梦想”为主题，设“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛、“顺南食品杯”全国月饼技能比赛两个竞赛项目。广州酒家集团利口福公司黄灿庆、李生花在激烈角逐中脱颖而出，载誉而归，凭借过硬的专业技术和极富创意的作品，分别斩获“维益杯”全国赛银奖、“顺南食品杯”全国赛铜奖。

图/黄灿庆（左二）斩获“维益杯”全国赛银奖

图/第二十三届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛“银奖”作品展示

图/李生花（右四）斩获“顺南食品杯”全国赛铜奖

图/第二十三届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛“铜奖”作品展示

一直以来，广州酒家集团高度重视技能人才培养和储备，坚持“以赛促学、学赛结合”，优化人才发展环境，构建人才引育机制，健全人才激励体系，通过行业赛事、技能培训等方式为行业甄选和培养了近百名专业技能人才，支持行业高质量发展。

未来，广州酒家集团将继续优化人才培养体系，全面提高技能人才发展水平，为消费者创造更多安全、健康、美味且富有吸引力的食品，满足消费者日趋多样化的饮食需求，推动饮食行业高质量发展，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。