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发布时间:2022-07-08点击数:
再过2个月,2022年中秋节就来到。近来,广州市场上已有不少月饼登场,健康化是月饼发展的趋势。近年来,低糖低脂月饼备受关注。近日,记者从广州酒家集团方面获悉,健康月饼又有突破。其研制推出的“蛋黄莲蓉月饼”“五仁月饼”获得全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心(GGU)颁发的低GI食品认证证书,成为国内月饼行业首批获得认证的低GI月饼产品。
据悉,低GI食品是产品含可利用碳水化合物,且血糖生成指数(GI)低于55的食品,受到需要控制血糖和体重的消费者的喜爱。广州酒家集团有关负责人称,通过低GI食品认证,是对广州酒家集团携手高等院校对低GI食品健康领域不懈探索成果的充分肯定,标志着广式月饼在高端烘焙食品领域上取得重大突破,为广大消费者提供更加美味可口、营养健康的月饼产品。
文/广州日报·新花城记者:曾繁莹 通讯员 高彤
图片由受访者提供
广州日报·新花城编辑:赵冬芹
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