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速冻点心

1. 包点类 

包点是广东代表性的点心之一,包皮软滑,包面含笑而不露馅,内馅香滑有汁、甜咸适口,滋味鲜美。 

经典产品【叉烧包】精选肥瘦适中的叉烧作馅和松软的包皮,蒸熟后软滑刚好,渗发出阵阵叉烧的香味。【流沙凤凰包】皮子柔软外层有韧性,一口咬下去,细沙般绵柔的蛋黄颗粒就滋滋滋地冒出来,清甜得入心入脾。

特色产品【核桃包】象形核桃外观,造型精致。黑糖浆入皮,让外皮更加柔软香甜,白巧克力的醇香与核桃仁的香脆融合,甜而不腻,香而不厌。

 

2. 点心类 

广州酒家利口福点心通过众多名厨名师的精心研究,既保留传统风味,又通过工艺创新,制作出多款正宗广式点心。

号称“粤点之王”的【虾饺】,外皮晶莹剔透,内里严选鲜虾和猪肉,加上竹笋的辅助,味道鲜美,口感清爽,香甜多汁。

人气点心【香菇干蒸烧卖】用半肥瘦猪肉、鸡肉和香菇为主要原料精心调配成馅料,以薄面皮裹半露的肉馅,用豌豆点缀,色鲜味美,爽口不腻。

特色点心之一的【糯米鸡】清香沁鼻的荷叶,包裹着精选的泰国上等糯米,配以广州酒家秋之枫传统腊肠和腊肉,再放入鸡肉、香菇等配料,每吃一口,都是舌尖上的享受。

 

3. 馒头/花卷类 

原料精挑细选,严格要求,选用优质面粉,经传统生物发酵而成。精准把控制作工艺,口感稳定更出众。面皮色泽洁白,有嚼劲,甜度适中,松软化口,不粘牙。形状均匀,表皮光滑。松软细腻,香甜可口。营养健康美味无负担。

   

 

4. 汤圆类 

汤圆皮优选上等糯米,采用传统水磨法制作,外型饱满,色泽洁白,Q弹柔滑,软糯柔韧。馅料细滑、香味醇正,皮馅搭配合理。经典黑芝麻口味,精选优质黑芝麻,经过独特的烘培和炒制工艺,凸显黑芝麻的香味,醇香味浓。花生内馅,口感顺滑,香浓。流沙凤凰内馅色泽金黄,口味甜中带一点甘香和淡淡的咸味,口感细腻中带一点砂质感,甜而不腻。更有黑糯米黑芝麻馅汤圆。优质黑糯米经研磨,更加香糯,配合黑芝麻的醇香,醇正香甜。

 

5. 水饺类 

精选优质面粉,饺子皮Q弹,筋道耐煮不易破。手工包馅,外形呈月牙状,褶皱均匀,饺子皮软韧而爽口。外型饱满,皮薄馅多。馅料以蔬菜和猪肉为主要原料,新鲜的蔬菜搭配肥瘦适宜的猪肉,具有浓郁的菜香味,口感清香而多汁

 

6. 火锅类

筛选全国各地地道食材原材料,以严谨态度和严格标准甄选上等食材。恪守每一道制品环节,层层把关,精心挑选,品质为先。新鲜食材,大自然的馈赠,简单的调味保持原材料的原始鲜美。新鲜入库,全程冷链运输,保证消费者收到新鲜美味的产品。