广州酒家集团多措并举助推餐饮业复苏-企业新闻-广州酒家官方网站

广州酒家集团多措并举助推餐饮业复苏

发布时间：2020-05-15点击数：

花开初夏，食味正当时，母亲节前后，广州酒家集团精准把握节日消费商机，助推餐饮业复苏，打出品牌宣传与刺激消费“组合牌”，打造节日消费场景，引导食客回流与消费回温，拉动业绩增长。

打好“感恩牌”，暖心推出节日优惠活动

集团紧抓节日促销契机，精心谋划销售策略，在母亲节、国际护士节期间分别推出“母亲，您辛苦了”“致敬医护人员”为主题的节日优惠活动，捕捉当下“感恩经济”之热点吸引消费，用诚意温情顾客，提振消费者信心。母亲节当天，广州酒家集团旗下各餐饮店席位订座率较平日大幅提高，客座率回升迎来消费小高峰，营业额跃升。

打好“促销牌”，积极参与直播带货谋出路

疫情阴霾未散去，消费者信心仍存不足，为刺激消费，广州酒家餐饮店因时因店制宜，搭乘直播经济新业态东风，首次开展“广州酒家大厨带货”直播活动，推出咕噜肉、糖醋生炒骨、咖喱牛腩等大厨半成品菜，进一步扩大老字号品牌影响力；积极参与“区长带货”直播活动，以“1元秒杀半打西瓜包”吸引顾客堂食。

打好“服务牌”，倾力迎接餐饮消费复苏

为应对节日优惠消费高峰，提升顾客消费体验，集团发动员工充分利用朋友圈等社交、媒介平台，提前推广和扩大宣传范围，营造节日氛围；加强员工培训和突发事件演练，做好就餐高峰期突发事件预防应对，着力提升服务质量；加强对食材来源检查，搭建追溯台账，落实食品安全管理制度，全力确保供餐安全。